L’elevata partecipazione al webinar che abbiamo proposto ieri ha confermato il grande interesse, e soprattutto la necessità, di avere informazioni corrette e scientifiche sull’impiego di insetti nella produzione di farine. Vi avevamo anticipato che...

La scuola di tecnologia molitoria di Ocrim è un centro formativo, riconosciuto a livello internazionale, specializzato nella formazione di tecnici e professionisti nell'ambito della lavorazione e trasformazione dei cereali e dei prodotti derivati. Recentemente,...

È un tema che, suscitando tante domande e sensazioni contrastanti, merita un webinar di chiarimento e un’informazione scientifica corretta ed esaustiva. Gli insetti per l’alimentazione umana rappresentano un concreto “novel food”, un interessante mercato...

L’evoluzione tecnologica di Ocrim ha sempre avuto un obiettivo prioritario, quello di massimizzare la produzione riducendo al minimo le fermate dell’impianto. Si è passati da soluzioni a conduzione manuale, poi semi-manuale e infine automatizzata,...

Impossibile non notarlo, campeggiava al centro del reparto di montaggio degli stabilimenti Paglierani destando grande curiosità tra gli ospiti di “Grano, farina, e…”. Un laminatoio Ocrim interamente decorato con un dipinto del ciclo “città...

24 settembre 2023 –siamo partiti di buon’ora alla volta di Urbino, la città del Rinascimento italiano. Dopo due giorni intensi di interventi tecnici, dibattiti sull’evoluzione del mondo molitorio e le ultime novità strategiche Ocrim,...