@novelfood

GLI INSETTI NEI PRODOTTI A BASE DI CEREALI

L’elevata partecipazione al webinar che abbiamo proposto ieri ha confermato il grande interesse, e soprattutto la necessità, di avere informazioni corrette e scientifiche sull’impiego di insetti nella produzione di farine. Vi avevamo anticipato che...

QUALE MERCATO PER L’ALIMENTAZIONE A BASE DI INSETTI?

È un tema che, suscitando tante domande e sensazioni contrastanti, merita un webinar di chiarimento e un’informazione scientifica corretta ed esaustiva. Gli insetti per l’alimentazione umana rappresentano un concreto “novel food”, un interessante mercato...

Recent posts